Rénovation d'une terrasse sur sable (carrelage ou gazon synthétique)

Bonjour, 

Nous avons une piscine dont la terrasse est en sale état. C'est une terrasse sur sable uniquement, mais qui date d'il y a 25 ans, la quantité de mauvaises herbes et ingérable. On a tout essayé pour s'en débarrasser, mais rien n'y fait car sous chaque dalle il y a un trop grand réseau de racines. 
J'ai commencé à enlever quelques dalles pour voir comment c'est fichu. Le sable est devenu un mélange de terre + sable et le dessous de la dalle est un enchevetrement de racines. 

Nous voudrions la refaire mais ne disposons pas d'un gros budget. Quand nous avions demandé à des artisans il y a quelques années, ils n'étaient pas chauds car ils considéraient que c'était un trop gros boulot pour la valeur ajoutée (enlever, faire dalle béton + carreler). En partie car l'enlevement des dalles serait long mais aussi car la terrasse d'un coté est bloquée par un muret en pierres, ce qui en complique la réalisation. 

Du coup on a pensé à plusieurs solutions: 

• refaire sur sable nous mêmes. Ca prendra du temps mais reste faisable. Mais j'ai peur d'ici 5 ans que le pb du désherbage revienne en force
• faire faire la dalle quand même mais nous charger de l'enlevement de l'existant pour y gagner un peu (mais est ce vraiment la partie la plus couteuse)
• tout enlever nous mêmes et mettre un gazon synthétique + bordure. Je ne suis pas fan du synthétique à la base mais on a vu des piscines de ce type cet été et ça rend très bien. On n'a pas le pb du "c'est dommage de mettre du plastique au lieu de l'herbe) ca c'est sur une petite surface et le reste du jardin est très grand et très sauvage.  Par contre, on se pose la question de comment gérer l'emplacement des skimmers et l'écoulement de l'eau vu qu'on a ce muret et 2 buches d'évacuation de l'eau (qui fonctionnent mal d'ailleurs)

On est preneurs de conseils sur ce qui serait le mieux ou d'autres idées d'ailleurs. Et d'une aide pour le process de réalisation.
Merci!

Je vous mets une photo et schéma pour comprendre comment c'est fichu: 

ETAT GENERAL: 






SOUS LES DALLES APRES ENLEVEMENT DES RACINES ET DE LA PARTIE TERRE/SABLE:



SCHEMA DE LA TERRASSE PREVUE SI GAZON SYNTHETIQUE