Piscine coque pas de niveau et plage

Bonjour,

Nouveau et heureux propriétaire d'une piscine coque fond plat 4x8 depuis 11/2020, je m'attaque aux plages qui feront 1,5 mètres sur 3 cotés et 4m sur le dernier (je ne suis pas maçon mais un bricoleur occasionnel).

Je me suis alors rendu compte qu'il y a des écarts de niveau allant jusqu'à 3 cm ( point 0, +1; +2,5; +3 pris aux 4 coins de la coque).

Du coup, ma question porte sur la réalisation de la dalle des plages. je pensais réaliser et faire varier la hauteur du coffrage en fonction du niveau de la piscine afin de garder une pente régulière pour l'écoulement des eaux vers l'extérieur.

Le projet est ensuite de carreler.

Qu'en pensez vous? Une autre solution est elle préférable ?

Merci par avance !